● CUISINE CONSCIENTE ●
L’art de nourrir et de recevoir
Une grande tablée, un plat qui circule, une conversation qui se prolonge.
Le parfum des herbes, le plaisir de saucer son assiette, ce petit silence quand tout le monde se régale.
C’est cette cuisine-là que j’aime : généreuse, vivante, attentive.
Une cuisine qui nourrit autant le plaisir d’être ensemble que le corps.
Cheffe à domicile, je cuisine pour vos retraites, stages, événements et célébrations, à Rennes-les-Bains, en France et ailleurs.
UNE CUISINE QUI ÉPOUSE VOTRE RENCONTRE
Chaque rencontre a son rythme, chaque table ses envies.
J’imagine les menus à partir de votre projet, de la saison et des personnes que vous accueillez.
Une cuisine colorée, nourrie de mes racines françaises, grecques et espagnoles, de mes voyages et du plaisir de faire découvrir.
Végétale ou omnivore, sans gluten ou sans lactose selon les besoins :
nous composons ensemble une proposition où les contraintes alimentaires laissent toute leur place au goût et à la gourmandise.
Pour moi, cuisiner en conscience commence là : choisir avec attention, sentir, goûter, ajuster.
Et penser aux personnes qui s’assiéront à table.
À VOTRE TABLE
Retraites, stages & immersions
Je prends soin des repas pour que vous puissiez vous consacrer à ce que vous transmettez.
Des menus pensés en lien avec l’intention de votre séjour, son programme
et les besoins du groupe, du petit-déjeuner au dîner selon la prestation convenue.
Événements & célébrations
Mariages, baptêmes, anniversaires, retrouvailles, festivals…
J’accompagne les moments qui vous rassemblent avec une proposition sur mesure : repas à partager, buffet, apéritif ou réception.
Selon votre projet, mon intervention peut aussi inclure le service, le bar et les cocktails.
Ateliers & transmission
Des moments pour mettre les mains en cuisine, explorer les saveurs et retrouver confiance dans ses sensations.
Goûter, essayer, partager : faire de la cuisine un espace de découverte, accessible et joyeux.
BIEN PLUS QUE PRÉPARER UN REPAS
Plus de vingt ans dans la restauration et l’hospitalité, dont dix à faire vivre mon restaurant sur l’île d’Ios,
dans les Cyclades (en Grèce), ont façonné ma manière de recevoir.
J’aime créer les menus, mais aussi sentir le rythme d’une journée, organiser une cuisine, faire une place à chacun et prendre soin des détails.
Cette expérience accompagne chacune de mes prestations.
Pour que les repas soient bons, que l’organisation soit fluide et que vous puissiez, vous aussi, profiter du moment.
IMAGINONS VOTRE TABLE
Racontez-moi votre projet :
le lieu, les dates, le nombre de convives et ce que vous avez envie de vivre.
Nous définirons ensemble les menus, les besoins et les modalités de ma présence, puis je vous proposerai un devis personnalisé.
Il suffit parfois d’une table pour commencer une belle histoire.